Chef de rang - Season 2024
Relais & Châteaux
Greve in Chianti
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Relais & Châteaux Greve in Chianti
Previsione stipendio medio: 1800-2200 euro/mese
Esperienza: esperienza pregressa richiesta
Descrizione dell'azienda Les Domaines de Fontenille' collezione di resort affiliati a Relais&, Chateaux presenti in Francia e a Minorca' ha aperto il suo primo resort 5* in Italia.
Pieve Aldina - Relais &, Châteaux è situato a Radda in Chianti' tra Firenze e Siena.
Questo antico convento' ha 22 camere' un ristorante' un'enoteca' SPA e piscina ed è considerata una delle aperture più attese del 2023.
Les Domaines de Fontenille è un nuovo concept di hotel che coniuga gastronomia' benessere' iniziative culturali' semplicit ed eleganza.
I nostri valori: Autenticit ' Trasparenza' Patrimonio' Cultura' Tracciabilit ' Regionalit ' Natura' Bel vivere.
Descrizione del lavoro - Cura della mise-en-place - Accoglienza dei clienti - Accompagnamento dei clienti al tavolo loro riservato - Presentazione del menù - In assenza del sommelier' presentazione della carta dei vini - Suggerire abbinamenti tra il menù delle pietanze e quello dei vini - Presa in carico delle ordinazioni - Preparazione' presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di flambatura e porzionatura) - Coordinamento della brigata di sala - Controllo che i KPI di servizio vengano rispettati Qualifiche - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de rang in strutture di pari livello o superiori - Inglese Ottimo (B2) - Flessibilit durante l'operativit della struttura Informazioni aggiuntive Contratto a tempo determinato dal 15 Marzo al 10 Novembre 2024.
Vitto e alloggio - Necessario essere automuniti.
Ambiente dinamico' professionale e stimolante.
✔ Tempo pieno
✔ Relais & Châteaux