Capo Partita/Chef de partie- Stagione 2024 Relais Il Falconiere
Relais Il Falconiere & Spa
Cortona
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Relais Il Falconiere & Spa Cortona
Previsione stipendio medio: Varia in base all'esperienza, ma approssimativamente tra 25.000€ e 35.000€ lordi all'anno
Orari: Disponibilità full time
Esperienza: Almeno due anni in contesti con elevati standard di servizio
Titolo di studio: Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
Job Description All’interno del ristorante stellato: − è responsabile per l'esecuzione della propria partita − sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti − misura le dosi seguendo le procedure previste − controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate Qualifications − Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione − Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio ( Relais &Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati) − Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi − Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team Additional Information Contratto a tempo determinato (aprile- novembre 2024) con possibilità di conferma per la stagione successiva - CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza - Disponibilità full time - Vitto e Alloggio
✔ Relais Il Falconiere & Spa