Chef de Partie - Breakfast

Contratto: tempo indeterminato

Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano' i Giardini Indro Montanelli' Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi' con richiami alla classicit italiana.
Il Progetto comprende 15 Camere &, Suite e un Club privato che include il Ristorante con un'ampia terrazza' la Pickering Room e il Living Room' con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan, il Wellness &, Fitness Center' una piccola oasi di pace nel cuore della citt progettata dallo Studio Apostoli.
Un luogo unico' semplice e autentico dove ci auguriamo ci si possa sentire a casa' con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.
Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un/a Breakfast Chef de Partie capace d'incarnare l'autentica cucina CiprianI' preciso e appassionato ed in grado di garantire un servizio impeccabile fin dalle prime ore del mattino.
Requisiti: - Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo' preferibilmente in hotel o ambienti di lusso - Ottima conoscenza della lingua italiana - Buone doti comunicative e ottime capacit di lavoro in team - Precisione e attenzione ai dettagli - Puntualit e capacit di lavorare in autonomia - Conoscenza delle normative HACCP Responsabilit : - Preparare' cucinare e presentare piatti dolci e salati per la colazione secondo i menu e gli standard di qualit stabiliti' garantendo consistenza e precisione in ogni preparazione. - Gestire e supervisionare la propria sezione dedicata alla colazione' organizzando un flusso di lavoro efficace per servire gli ospiti in modo puntuale. - Mantenere pulita e ordinata l'area di lavoro' rispettando scrupolosamente le normative igienico-sanitarie. - Verificare la freschezza' la qualit e la corretta conservazione degli ingredienti utilizzati per la colazione' segnalando eventuali problematiche. - Collaborare con gli altri membri della brigata per assicurare un servizio fluido' rapido e coerente con gli standard di Casa Cipriani. - Fornire supporto e formazione ai colleghi junior' contribuendo alla crescita professionale del team. - Monitorare i tempi di preparazione per assicurare un servizio puntuale' mantenendo l'attenzione ai dettagli anche nei momenti di maggiore affluenza.
Benefits: - Contratto da CCNL Settore Turismo - Attivit di Team Building e Formazione - Welfare program - Percorsi di crescita all'interno della Compagnia - Possibilit di esperienze all'estero

✔ Tempo pieno