Responsabile Di Sala | Hotel di Alto Livello Milano - Ali Professional

Hosco < br/> Ali Professional è alla ricerca, per conto di un prestigioso ed elegante hotel 4*S situato nel cuore di Milano (zona Buenos Aires), di un/una Responsabile di Sala da inserire all’ interno del team di sala del loro r istorante fine dining .
La risorsa avrà la responsabilità operativa e organizzativa della sala ristorante, supervisionando ogni fase del servizio, coordinando il personale e curando l’ esperienza dell’ ospite in ogni dettaglio.
Responsabilità principali Coordinare e supervisionare tutte le attività di sala durante i servizi (colazione, pranzo, cena ed eventuali eventi).
Gestire e formare il team di sala, assicurando efficienza, professionalità e motivazione.
Assicurare l’ applicazione degli standard di servizio e il rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Collaborare con lo chef e il reparto cucina per garantire un flusso di servizio fluido e puntuale.
Monitorare la mise en place, l’ allestimento degli spazi e il riordino a fine servizio.
Gestire eventuali criticità , reclami o situazioni straordinarie con professionalità e problem solving.
Interfacciarsi con la direzione per la pianificazione del personale e la gestione operativa del ristorante.
Requisiti richiesti Fondamentale esperienza pregressa di almeno 1/2 anni in un contesto di hotellerie , preferibilmente in strutture alberghiere di alto livello.
Ottime capacità organizzative, relazionali e di leadership.
Attenzione al dettaglio e orientamento alla soddisfazione del cliente.
Conoscenza fluente della lingua italiana e ottima padronanza dell’ inglese (la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus).
Ottima conoscenza delle norme HACCP e dei protocolli di sicurezza alimentare.
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Cosa offriamo Contratto diretto con l’ azienda. 5 giorni su 7.
Retribuzione competitiva in base all’ esperienza.
Ambiente di lavoro professionale, dinamico e orientato all’ eccellenza.
Opportunità di crescita all’ interno di una realtà alberghiera di prestigio. < br/> Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie Sede: Milan Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie***---***