PASTICCERE
IT SERVICES & HUMAN JOB TALENT SRL
Ravenna
45
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Azienda: IT SERVICES & HUMAN JOB TALENT SRL Ravenna
La figura si occuperà della preparazione dei dolci da inserire nel menù, curando la presentazione e il coordinamento con la brigata di cucina per garantire un servizio coerente con gli standard qualitativi del locale.
Attività previste:
• Preparazione di dolci da ristorazione (monoporzioni, torte, dessert al piatto)
• Sviluppo di proposte dolciarie in linea con la stagionalità e lo stile del ristorante
• Controllo e gestione delle scorte di materie prime per la pasticceria
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborazione con la cucina per coordinare i tempi di uscita dei piatti
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nella mansione, preferibilmente in ristoranti o hotel
• Conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna
• Precisione e senso estetico nella presentazione del dolce
• Capacità di lavorare in autonomia e in sinergia con la brigata
• Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi
• Domicilio a Ravenna o in zone limitrofe
Condizioni contrattuali:
• Contratto a tempo determinato, con possibilità di stabilizzazione
• Orario di lavoro full time su turni
• Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di competenza
Sede di lavoro: Fosso Ghiaia (RA)
Settore: Ristorazione/ Catering
Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie
Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato
✔ IT SERVICES & HUMAN JOB TALENT SRL