Cuoco/a

Descrizione del lavoro


Eurointerim S. p. A. - Filiale di Formigine ricerca per importante Agriturismo in Provincia di Modena un profilo professionale da inserire all'interno della cucina per potenziamento dell'organico.

Cuoco

Descrizione del lavoro: la figura professionale ricercata di Cuoco dovrà occuparsi di:


•
Coordinare e supervisionare la preparazione dei piatti, con particolare attenzione ai primi e alle ricette della tradizione locale;



•
Gestire l'intero processo culinario, dalla preparazione degli ingredienti alla cottura e impiattamento, garantendo alta qualità e presentazione;



•
Organizzare il lavoro del personale di cucina, assicurando la puntualità nel servizio e il rispetto degli standard aziendali;



•
Garantire il rispetto delle norme di sicurezza alimentare e igiene secondo la normativa HACCP;



•
Definizione di menu stagionali e utilizzo di prodotti a km zero;



•
Assicurare la pulizia e la manutenzione degli strumenti e delle attrezzature di cucina.


Competenze Richieste: i requisiti richiesti per lo svolgimento del ruolo di Cuoco sono:


• Diploma presso Istituti Professionali o qualifica professionale in ambito alimentare


• Esperienza consolidata di almeno 3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o gourmet;


• Eccellenti capacità organizzative, leadership e orientamento al lavoro di squadra;


• Creatività e attenzione ai dettagli, con passione per la cucina tipica e la valorizzazione dei prodotti locali;


• Disponibilità a lavorare in orari flessibili, anche durante i weekend e le festività;

Retribuzione: commisurata all'esperienza e definita con la Direzione Aziendale

Disponibilità lavorativa: a tempo determinato scopo assunzione nei seguenti orari suscettibili di modifiche in base all'affluenza delle persone:

Mercoledì dalle 16:00 alle 24:00

Giovedì dalle 15:00 alle 24:00

Venerdì dalle 17:00 alle 24:00

Sabato dalle 16:00 alle 24:00

Domenica dalle 10:00 alle 15:30 e dalle 18:30 alle 24:00

Luogo di lavoro: Provincia di Modena