Chef(fe) de rang
Pieve Aldina
Radda in Chianti
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: PIEVE ALDINA Radda in Chianti
Previsione stipendio medio: 1500-2000 euro/mese
Esperienza: esperienza nel settore della ristorazione
Titolo di studio: BTS hôtellerie-restauration, BAC Pro services et commercialisation, Bac technologique hôtellerie, CAP restauration
Description du poste Nous recherchons notre Chef(fe) de rang pour un CDD de 5 mois, à compter de mai 2024 ! Vos missions : Donner des instructions aux commis et participer au travail Mise en place des consoles de service Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l’installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang Avancer la mise en place pour le prochain service Ranger le matériel de service Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis.
Lors de la mise en place des tables, il vérifie que rien ne manque Au moment du service, il doit parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients, connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage À la fin du repas, il s’assure de la satisfaction des clients, effectue l’addition et encaisse leur règlement.
Qualifications Profil : Sens du détail Dynamique Esprit d’équipe Bienveillance Flexible Recherche de l’excellence à tout moment Formation : BTS hôtellerie-restauration BAC Pro services et commercialisation Bac technologique hôtellerie CAP restauration Informations supplémentaires Avantages : Environnement de travail dynamique et convivial 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté) 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash Tarifs préférentiels Relais &Châteaux Prime Cooptation et prime de deuxième saison Mutuelle attractive E-learning: formations gratuites sur application
✔ Pieve Aldina