Cameriere/a di sala

MAW . agenzia per il lavoro, Filiale di Roma
Filiale di Roma Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang ( Capo sala)

Uno/a Chef de Rang ( Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli.

Responsabilità della mansione:


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Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menù e le specialità della casa.



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Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.



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Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.



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Servire cibi e bevande in modo professionale, curando la presentazione e la qualità del servizio.



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Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.



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Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalità.



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Mantenere la pulizia e l’ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente.



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Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.



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Assicurare che tutte le normative igienico-sanitarie siano rispettate.


Requisiti:


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Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.



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Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento.



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Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.



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Capacità di lavorare sotto pressione, con ottime doti organizzative e di leadership.



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Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.



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Ottima capacità di comunicazione e di lavoro in team.



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Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere è un plus.



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Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività.


Sede: Roma

Tipo di contratto: Full time 40 ore, contratto in somministrazione

Orario di lavoro: su turni