RESPONSABILE BREAKFAST/BAR

Contratto: tempo indeterminato

Stiamo collaborando con Galaxia Hospitality, giovane catena di Boutique Hotel presente con proprie strutture in Italia e all’estero ( Palazzo Barocci- Venezia, Palazzo Viridis- Milano, Palazzo Montebello- Firenze, Chalgrin Boutique Hotel- Parigi) Siamo stati incaricati della ricerca del RESPONSABILE BREAKFAST/BAR (cod. rif. 'RSR0125') per il nuovo boutique hotel a ROMA (4* ), 78 camere, una terrazza con lobby bar, in zona Barberini (via delle 4 Fontane), in apertura a settembre 2025.
Il Professionista avr il compito di supervisionare ed organizzare le attivit legate alla ristorazione light (colazione e bistrot) ed al lounge bar attraverso il coordinamento dello staff dedicato.
Dovr garantire un’elevata qualit del servizio al fine di raggiungere gli obiettivi economici definiti con la Direzione.
Sar di sua responsabilit curare il ricevimento e l’assistenza agli ospiti, assicurare il coordinamento e il controllo dell’efficienza del lavoro dei propri collaboratori, gestire le forniture di propria competenza in accordo con gli standard qualitativi ed i budget fissati, sviluppare e motivare il Team a proprio diretto riporto, rispettare le normative di sicurezza e di igiene relativamente al suo settore, supervisionare la corretta esecuzione delle procedure di pagamento.
Il Manager che stiamo selezionando proviene da esperienze similari sviluppate in contesti alberghieri con ristorazione veloce e lobby bar, nei quali ha potuto acquisire competenze di visione d’insieme, teamworking, leadership, sensibilit economica e pianificazione.
Indispensabile un ottimo corredo relazionale e la conoscenza fluente della lingua inglese (preferibile anche una seconda lingua) E’ richiesta la residenza a Roma o immediati limitrofi.
Gli interessati sono pregati di inviare cv, comprensivo del codice di riferimento della ricerca e munito di autorizzazione al trattamento dei dati personali ex GDPR 679/2016 a: CONSOLUTIO srl Viale Codalunga, 10A 35138 Padova Aut.
Min.
Lavoro e PS n. 7339 del 12/03/07 Per l’informativa sulla privacy si veda il sito www. consolutio. it.
La ricerca si intende rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).

✔ Tempo pieno