Pizzaiolo/a

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.


Per il negozio di Eataly Roma Termini siamo alla ricerca di una persona da inserire full-time 40h nel ruolo di Pizzaiolo/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e cottura di pizze e focacce.



Le sue principali responsabilità saranno:



• Gestione della attività di produzione, conservazione e regolazione del lievito naturale e dei vari prodotti a lievitazione;


• Predisposizione dell’impasto, porzionatura e predisposizione di pizze e focacce per la cottura, con rispettiva spianata e guarnitura;


• Preparazione degli ingredienti di base e della linea per il servizio monitorando gli approvvigionamenti necessari per l’apertura della ristorazione;


• Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni;


• Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati;


• Monitoraggio della modalità di conservazione dei cibi e supervisione delle attività in accordo con la normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari.







• Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;


• Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili;


• Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;


• Ottima predisposizione al lavoro in team;


• Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.





La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D. Lgs. n. 198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.



Inserimento con contratto a TD, full-time 40h settimanali, 4°livello CCNL Turismo.