Pasticciere Per Laboratorio Di Pasticceria Moderna

Descrizione Pasticceria Perla, pasticceria sita a Negrar di Valpolicella ( Verona), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 pasticciere.
La pasticceria offre una vasta gamma di prodotti artigianali di ottima qualit , dalla pasticceria moderna, mignon, dolci vegan e gluten free.
Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza come pasticciere in laboratorio.
Si prendono in considerazione anche candidature con esperienza inferiore purchè motivati o interessati a crescere nel mondo della pasticceria.
ContrattoE' offerto un contratto a tempo determinato (4 mesi) finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
Si lavorer full time, 5 giorni a settimana (un giorno a scelta + domenica), su turno unico indicativamente dalle 6:00 alle 13:00.
Due volte al mese la settimana lavorativa sar di 6 su 7.
Lo stipendio mensile netto sar di 1600-2000€ su 14 mensilit , commisurato all'esperienza e alle competenze dei candidati.
La struttura offre formazione due volte al mese, sono previsti buoni pasto e bonus obiettivi.
Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Cucinare prodotti lattiero-caseari - Decorare i prodotti di pasticceria per eventi speciali - Forno a gas - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Pasticceria al cucchiaio - Preparazione dolci - Preparazioni - Preparazioni base di pasticcieria - Pulire la cucina - Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato - Rispettare le porzioni standard - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca