Cuoco
Randstad Italia Spa
Messina
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Randstad Messina
Esperienza: esperienza come cuoco
Titolo di studio: attestato HCCP
Mansione Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione? Hai esperienza come cuoco? Questa è l’opportunit che fa per te! Ricerchiamo, per ristorante in nuova apertura su Messina, un cuoco.
Responsabilit Quali saranno le responsabilit dello Chef? Il Cuoco organizza le attivit della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze.
Nello specifico si occupa di: ideare i menù, definire la ricetta di ogni pietanza presente nel menù, individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualit , preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacit professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici, è responsabile della qualit di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione, assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.
Competenze Quali requisiti stiamo cercando? passione il settore della ristorazione, attestato HCCP, conoscenza della cucina locale, soprattutto per la preparazione di piatti a base di pesce, conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi, capacit di scegliere fornitori di materie prime qualificati ottime doti relazionali e di gestione, forti doti di leadership.
Candidati! Se il tuo profilo risulter in linea sarai ricontattato al più presto! La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77).
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