Chef De Partie Per Importante Residence - Vitto E Alloggio - Stagione 2025

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione? Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualit del servizio è al primo posto? Potremmo avere l’opportunit giusta per te! Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente del settore hotellerie selezioniamo: CHEF DE PARTIE PER IMPORTANTE RESIDENCE IN PROVINCIA DI FERRARA - VITTO E ALLOGGIO - STAGIONE 2025 La figura ricercata ha maturato esperienza nel ruolo in contesti e/o strutture con un numero elevato di coperti, ha un’ottima capacit organizzativa e velocit di servizio.
L’operativit riguarda due aree principali, la parte del ristorante a buffet (circa 500 coperti per servizio) e quella la carte, con un numero ristretto di posti a sedere.
Il target di clientela è composto prevalentemente gruppi e famiglie.
Di cosa ti occuperai? Supervisionare i demì e i commis de partie durante il servizio, Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc. ) Controllare la qualit delle preparazioni per assicurare che i prodotti rispecchino gli standard richiesti, Gestire le scorte, Hai queste competenze e caratteristiche? Esperienza pregressa come Chef de Partie in strutture medio-grandi, Forte senso organizzativo e resistenza allo stress, Attitudine collaborativa, empatica e professionale, Capacit di mantenere standard elevati anche nei momenti di massima affluenza.
Orario di lavoro: Disponibilit full-time con orario articolato su turni (servizio pranzo e cena), 6 su 7.
Offerta Contrattuale: Contratto a tempo determinato stagionale fino a settembre/ottobre 2025, CCNL Turismo, 4 o 3 livello, Retribuzione disicuro interesse ed in ogni caso riparametrata sull'esperienza effettiva, Vitto e Alloggio in loco.
Luogo di lavoro: Lido delle nazioni (FE) Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura! * Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali ( Aut.
Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.
Lgs. n. 198/2006 e ss.
Mm.
Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parit di trattamento.
I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg.
EU 679/2016 al seguente indirizzo www.
Gigroup.
It/privacy-candidati vetrinabakeca