Chef de Partie (M/W) - La Meridiana
Relais & Châteaux
Garlenda
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Relais & Châteaux Garlenda
Previsione stipendio medio: retribuzione commisurata all'esperienza, circa €1800-€2200 al mese
Orari: full time su turni
Esperienza: almeno uno/due anni in contesti con elevati standard di servizio
Titolo di studio: diploma o qualifica in ambito alberghiero
Descrizione dell'azienda Un dolce risveglio di fronte al campo di golf' scoprire la montagna' i borghi medievali della Liguria' le bianche spiagge della Riviera' andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina.
La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile.
A tavola' tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino e cucina locale presso il Bistrot.
Questa affascinante dimora della Riviera italiana' a met strada tra Montecarlo e Portofino' vi sedurr per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto.
Descrizione del lavoro CHEF DE PARTIE : in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio' la risorsa : - è responsabile della conduzione' organizzazione ed esecuzione della propria partita' - interagisce con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualit ' stagione' territorio' il rapporto tempi preparazione/servizio. - controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse portate - è capace proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina Qualifiche E' richiesto : - diploma o qualifica in ambito alberghiero' attestati Professionali ( HACCP etc) - conoscenza della lingua italiana - esperienza nel ruolo di almeno uno/due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio ( Relais &, Chateaux' LHW' hotel 4/5* con comprovata ristorazione di alta qualit ) - conoscenze tecniche sulla preparazione di pasta fresca e sulla conservazione dei cibi - Piacere e soddisfazione del proprio ruolo' motivazione e passione' saper lavorare in una squadra - Punto di merito: essere capaci di offrire una emozione . . . . con un piatto di Spaghetti o una zuppa! - Completano il profilo: la voglia e l'entusiasmo di interpretare il territorio' le tradizioni locali in una dimensione attuale' la curiosit ' l'interesse per conoscere i fornitori e produttori locali' l'essere propositivi.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformit al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti Informazioni aggiuntive - Contratto a tempo determinato (met Aprile - fine Ottobre 2024) • CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo e all'esperienza - Disponibilit full time' su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo - Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare nell'immediato entroterra della Riviera - Inserimento in database recruitment Relais &, Chateaux ' quindi possibilit di crescita e spostamento all'interno di una afficiliazione di hotel e ristorante di altissimo livello Videos To Watch EeKSQ Xk3 Wk8?si=Y20 Ge6 Zz By HfXH Xs
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