Chef De Partie
Musa Lago di Como
Sala Comacina
35
Discreto
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Azienda: Musa Lago di Como Sala Comacina
CERCHIAMO UNO CHEF DE PARTIE PER IL NOSTRO HOTEL &, RISTORANTE! Siamo alla ricerca di un Chef de Partie motivato e con esperienza per unirsi al nostro team e contribuire al successo della nostra cucina.
Se sei un professionista appassionato di cucina' con un forte desiderio di crescere in un ambiente dinamico e stimolante' questa è l'opportunit che fa per te! Responsabilit principali: - Gestione autonoma della propria stazione di cucina' garantendo la preparazione e presentazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante - Supervisione e formazione dei commis e dei membri del team assegnati alla propria stazione - Monitoraggio delle scorte e controllo delle materie prime' assicurando la qualit degli ingredienti e l'efficienza nella gestione delle risorse - Collaborazione attiva con il resto del team per assicurare un servizio rapido' efficiente e senza intoppi - Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro - Contributo nella creazione del menù e nella sperimentazione di nuove ricette - Supporto nella gestione e organizzazione della brigata durante i servizi - Pianificazione e organizzazione del lavoro per ottimizzare i tempi di preparazione e ridurre gli sprechi - Garantire l'efficienza operativa della stazione' anche durante i periodi di alta affluenza - Supervisione del rispetto delle porzioni e delle preparazioni' garantendo un servizio sempre coerente con gli standard ? Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie' preferibilmente in ristoranti o hotel di alta qualit - Ottima capacit di lavorare sotto pressione e in team - Passione per la cucina e forte desiderio di migliorare continuamente le proprie competenze - Precisione' pulizia e attenzione ai dettagli - Leadership e capacit di prendere decisioni rapide durante il servizio - Disponibilit a lavorare su turni' inclusi weekend e festivi Cosa offriamo: - Contratto di lavoro commisurato all'esperienza - Ambiente di lavoro professionale e collaborativo - Opportunit di crescita e formazione continua con un team esperto - Possibilit di alloggio (se disponibile) Se sei un professionista entusiasta' con esperienza e desideri entrare a far parte del nostro team' inviaci il tuo CV! Sede di lavoro: Via Vincenzo Puricelli n. 4' 22010 Sala Comacina (CO) - Italia Dipartimento Cucina e Pasticceria Ruolo Chef De Partie Sedi MUSA Lago Di Como
✔ Tempo pieno
✔ Musa Lago di Como
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