Stage Qualità di Stabilimento - Parma/Reggio Emilia/Modena

La risorsa, in affiancamento al tutor e in coordinamento con l’ufficio CQ centrale, dovrà occuparsi delle seguenti attività:
Verifica il rispetto degli standard di qualità e delle caratteristiche del prodotto in base ai parametri definiti dall’azienda e nel rispetto delle normative vigenti
Verifica il rispetto dei prerequisiti e delle procedure del piano di autocontrollo in merito ai processi produttivi
Si occupa del monitoraggio della documentazione e delle procedure relative alla qualità e rintracciabilità, HACCP, dello stabilimento (conoscenza Reg. UE 852/2004 – 853/2004 – 2073/2005)
Implementa, controlla e adegua la documentazione del sistema qualità e delle certificazioni volontarie in ambito alimentare e ne verifica l’applicazione
Supporta il rapporto con il servizio veterinario e con altri enti ufficiali di controllo (IFCQ, MIPAFF,…)
Verifica la corretta applicazione dei disciplinari di origine (DOP-IGP)
Coordina le attività di audit, sia ai fini delle certificazioni che in relazione ad audit richiesti dai clienti
Verifica l’idoneità delle operazioni di pulizia e di igiene dello stabilimento  
Prepara e controlla la documentazione tecnica
Gestisce la documentazione verso clienti industriali, clienti della GDO e fornitori

Requisiti Richiesti
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli equivalenti
Attitudine al lavoro in team ed al lavoro in ambienti dinamici e flessibili
Buona conoscenza della lingua inglese parlata e scritta

Orario di lavoro: full time
Sede di lavoro: Parma – Reggio Emilia - Modena