SOUS CHEF

In Job S. p.
A. - Career Center di Mestre seleziona JOB TITLE es.
CONTROLLER per importante realtà ricettiva nel settore alberghiero Mansioni Rifornire le postazioni di lavoro con prodotti alimentari ed utensili necessari; Conoscere ed eseguire correttamente la presentazione dei piatti e guarnire ogni piatto come da ricetta; Seguire e far seguire le procedure di sicurezza e sanitarie corrette; Supervisionare gli chef di partita e i commis di cucina. Requisiti Pregressa esperienza nelle mansione; Flessibilità oraria; Conoscenza delle caratteristiche degli alimenti; Conoscenza dei principi nutritivi degli alimenti e delle loro modificazioni organolettiche e nutrizionali durante la cottura; Conoscenza dell’ igiene degli alimenti (pulizia, sanificazione e lavorazione); Caratteristiche dell’ offerta Contratto a tempo determinato Luogo di lavoro: Forte dei Marmi (LU) Disponibilità oraria: Full time dal lunedì alla domenica, su turni spezzati con un giorno di riposo. Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.
Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.
Si invita a prendere visione della nostra informativa sul trattamento dei dati personali all’ indirizzo www. injob. com e a comunicare solo i dati necessari alla selezione, evitando di inserire "dati particolari" (quali dati che rivelino l’ origine razziale o etnica, le convinzioni religiose o filosofiche, le opinioni politiche, l’ adesione ad associazioni sindacali, dati genetici, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all’ orientamento sessuale) ad eccezione di quelli che potrebbero essere richiesti dall’ annuncio e/o ritenuti importanti per un’ adeguata valutazione della candidatura.
Il trattamento di questi eventuali dati particolari sarà subordinato al consenso dell’ interessato Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie Anni di esperienza: 1-2 anni Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Sede: FORTE DEI MARMI Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie***---***