Senior Tomato Researcher
SeedQuest
Montechiarugolo
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Azienda: SeedQuest Montechiarugolo
Non è solo un’eredità patrimoniale, ma culturale. È un certo modo di fare le cose: con eleganza, mantenendo rapporti veri ed equi, ricordandosi di partire dal possibile per andare oltre il richiesto. È scegliersi e saper scegliere quali strade perseguire, e quando. È l’azione incessante ma sempre coerente. ” Basato/a presso l’ Headquarter del Gruppo a Montechiarugolo ( Parma) e riportando all’ Innovation Director, il/la Tomato Senior Researcher ricoprirà un ruolo nuovo all’interno della funzione.
Avrà la responsabilità di guidare la ricerca di base sul pomodoro, sulle varietà esistenti e nuove con un focus sulla Qualità, valuterà l’impatto della gestione agronomica e del processo produttivo sulle caratteristiche della materia prima e del prodotto finito di derivazione, per produrre prodotti con caratteristiche reologiche e profilo sensoriali più simili possibile con materia prima diversa.
Principali Responsabilità: Identificare le caratteristiche chimico fisiche, reologiche, sensoriali del pomodoro e la loro correlazione con quelle del prodotto finito derivante, attivando progetti di ricerca di miglioramento in collaborazione con l’ Ufficio Agricolo ed enti esterni Sviluppare e convalidare metodi analitici per lo studio delle correlazioni e dei marker che permettono di individuare/prevedere le caratteristiche del prodotto finito ottenuto con processo std.
Studiare l’impatto del processo produttivo standard o di processi innovativi sulle caratteristiche del pomodoro ed evevntuali modifiche per ottenere caratteristiche di prodotto finito simili partendo da varietà diverse, in collaborazione con i referenti dei diversi dipartimenti coinvolti Creare e consolidare i rapporti di partnership con gli enti di ricerca e istituzioni accademiche per promuovere le attività di ricerca e sviluppo del Gruppo Di cosa avremo bisogno: Laurea in Biotecnologie degli Alimenti, Biotecnologie Agro- Alimentari e Industriali o Scienze e Tecnologie Agrarie; Dottorato di Ricerca costituisce un plus Minimo 5 anni di esperienza in ruoli R&D in contesti produttivi Conoscenza delle varietà di pomodoro sotto il profilo biochimico, sensoriale, chimico-fisico, genetico Conoscenza delle tecniche analitiche metabolomiche,di spettrometria di massa, in particolare GC/MS, LC/MS e ICP/MS Conoscenza della lingua inglese a livello professionale Di cosa avrai bisogno: Competenze gestionali: Capacità di costruire e gestire relazioni con stakeholders interni ed esterni, quali i referenti di stabilimento, l’ Ufficio Agricolo e con gli enti di ricerca e istituzioni accademiche Proattività: Capacità di anticipare, individuare e risolvere problematiche complesse Autonomia: Capacità di analisi delle situazioni e delle priorità Innovatività: Capacità di sfidare lo status quo proponendo soluzioni innovative e migliorative Application: Please apply to Francesca.
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Posted from March 4, 2024 until September 2, 2024 Seed Quest reference number: 152812 #J-18808- Ljbffr
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