Ristorazione Collettiva - Capo impianto
Orienta
Ancona
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Azienda: Orienta Ancona
Capo impianto – ristorazione collettiva
Requisiti indispensabili richiesti:
• Possesso del diploma alberghiero con specializzazione in cucina;
• Conoscenza dell'uso del pacchetto office e outlook ( Excel, casella di posta, ecc. . . );
• Ottima conoscenza della lingua italiana parlata e scritta;
• Esperienza nella ristorazione collettiva (ospedaliera, scolastica, aziendale);
• Disponibilità a fare eventuali trasferte temporanee;
• Esperienza nella gestione ed organizzazione di catering;
• Capacità di problem solving, resistenza allo stress, buone doti relazionali e di gestione del personale;
• Esperienza nella gestione dei turni di lavoro;
• Possesso patente B e automunito.
Il capo impianto si dovrà occupare di organizzare il servizio di ristorazione all'interno della cucina dell'ospedale, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc. . . ), interfacciarsi e relazionarsi con il cliente (referente dell'ospedale) per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la corretta applicazione del manuale HACCP, gestire il magazzino e gli ordini delle derrate. Rispetto e raggiungimento degli obiettivi prefissati.
Si offre contratto inziale a tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato. Full-time dal lunedì al venerdì dalle 07. 00 alle 15. 30 con 30 minuti di pausa.
R. A. L. / livello 3° livello – Pubblici esercizi
Settore: Ospedaliero/ Medicale/ Sanitario
Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie
Anni di esperienza: 3-5 anni
Gestisce altre persone: Sì
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione
Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado
✔ Orienta
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