QUALITY ASSISTANT
Hana Group
Peschiera Borromeo
25
Scarso
help
thumb_up Mi piace
Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Hana Group Peschiera Borromeo
Esperienza: Esperienza nel controllo qualità e conoscenza norme HACCP
Titolo di studio: Laurea in materie scientifiche o controllo qualità
Descrizione del lavoro Creare le schede prodotto e di processo per la realizzazione dei vari prodotti; Aiutare a implementare le innovazioni di prodotto e di processo; Compilare e aggiornare i database di prodotto con le informazioni necessarie (es: ingredienti, allergeni…); Compilare e aggiornare tutta la documentazione del processo (es: audit, analisi, schede tecniche, formazioni, …); Supportare l’implementazione di progetti relativi a qualità e ingredienti richiesti dai retailers; Supportare l’implementazione di progetti globali relativi a qualità: database, nuove ricette, nuove procedure; Leggere e interpretare progetti e schemi logici; Leggere e interpretare la documentazione tecnica di pertinenza; Valutare la sicurezza e la conformità del processo produttivo; Pianificare analisi e test di laboratorio sui prodotti durante le varie fasi della loro lavorazione; Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle caratteristiche finali del prodotto in base ai parametri definiti dall’azienda e in base alle normative vigenti; Predisporre la modulistica necessaria per il sistema qualità e controllare che venga applicata nei punti vendita; Valutare la qualità delle materie prime, dei semilavorati, dei prodotti alimentari, del prodotto finito e del processo produttivo secondo criteri e parametri definiti; Determinare e seguire la modalità di etichettatura chiare e conformi agli standard proposti; Predisporre report periodici di analisi e sintesi su risultati di audit e analisi; Riconoscere le caratteristiche dei prodotti alimentari attraverso l'esame tattile e visivo; Controllare materie prime, semi-lavorati e qualsiasi componente del processo produttivo; Rilevare e segnalare difetti di standard, decidere se il prodotto che non risponde agli standard deve essere eliminato o può essere riutilizzato; Proporre idee per migliorare il livello qualitativo o eliminare eventuali difetti rilevati; Pianificare e svolgere i controlli di ispezione; Scegliere i campioni da ispezionare o da testare; Controllare e testare i prodotti finiti; Definire interventi su eventuali anomalie/non conformità riscontrate sui prodotti e catalogare e archiviare le non conformità riscontrate; Restare in continuo aggiornamento su protocolli, tecniche e norme.
Qualifiche Laurea in materie scientifiche (biologia, scienze delle produzioni animali, tecnologie alimentari, Sicurezza alimentare…), Controllo qualità, o similari Conoscenza norme HACCP / analisi dei rischi Buone conoscenze informatiche Buone capacità organizzative e di pianificazione Buon livello di inglese
✔ Hana Group