Maître | Direttore di Sala

Job Description MARINA DI LOANO S. p.
A. ' Societ del Gruppo Unipol' concessionaria per la gestione dell'omonima Marina turistica nel ponente Ligure' dotata di quasi 1000 posti barca fino a 80 metri' di un hotel' di una spiaggia di 16. 000 mq' oltre a locali commerciali' sale convegni' palestra' per la prossima apertura del proprio ristorante è alla ricerca di un: Maître | Direttore di Sala Sede di lavoro: Loano (SV) Il/la candidato/a si occuper di: - coordinare l'allestimento della/e sala/e ristorante, - supervisionare e coordinare lo staff di sala' pianificando il servizio' gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti, - definire tavoli' accogliere' consigliare e accompagnare gli ospiti a tavola supportando i clienti nella scelta delle portate e vini' - garantire la qualit del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione' attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali, - gestire la cassa e i pagamenti Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa nel ruolo acquisita in hotel' villaggi e resort' ristoranti, - Buona conoscenza lingua inglese, - Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi, - Conoscenza dei vini, - Orientamento all'ospite, - Attenzione' cura del dettaglio' doti organizzative, - Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative, - Seriet ' professionalit ' affidabilit , - Capacit di lavoro in team e di gestione dello stress, - Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.
Il candidato in possesso delle competenze e esperienze richieste sar inserito ai sensi del CCNL Turismo Confcommercio.
La ricerca è rivolta a candidati ambosessi ai sensi della L. 903/77 e D. lgs. 198/2006.