Corso pratico di pasticceria natalizia sul panettone aTricesimo (UD) (UDTRPAST-NAT)
Progetto PerFormare
Tricesimo
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Progetto PerFormare Tricesimo
Esperienza: Esperienza come pasticciere
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA NATALIZIA SUL PANETTONE ORGANIZZATO A TRICESIMO (UD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) SCHEDA TECNICA Durata: 10 ore - Lezioni: 2 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti: Pasticceri professionisti.
Rilascia: Attestato di frequenza Progetto Per Formare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE Il corso pratico di pasticceria natalizia sul panettone spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare un gustoso panettone artigianale, seguendo tutte le fasi di realizzazione (impasto, lievitazione, cottura, farcitura).
Le lezioni si svolgeranno sotto la guida di un esperto pasticcere e i partecipanti potranno sperimentare la preparazione della ricetta “ mani in pasta” .
DESTINATARI La formazione è rivolta a tutti, principianti, aspiranti pasticceri, studenti scuole alberghiere, operatori del settore e a chiunque desideri imparare a fare il panettone, dolce tipico della tradizione natalizia.
PROGRAMMA (10 ore, 2 lezioni) Prima Lezione ( Sabato 9 novembre 2024, 18:30-22:30): INTRODUZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO.
Seconda Lezione ( Domenica 10 novembre 2024, 14:00-20:00): SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA.
LUNEDÌ 11 NOVEMBRE 2024, ORE 19:00, CONFEZIONAMENTO E CONSEGNA A OGNI CORSISTA DEL PANETTONE ARTIGIANALE PREPARATO DURANTE LE LEZIONI E CONSEGNA DELL’ ATTESTATO DI FREQUENZA FORMATIVO! INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. natale, pasticceria natalizia, panettone, dolci di natale, lievitati, lievito naturale, farina, pirlatura, lievitazione, cottura, cucinare, dolci, formazione by helplavoro. it
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