CUOCO/A CAPO PARTITA in Villaggio Turistico Vitto e Alloggio
YesWeWork
Crotone
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: YesWeWork Crotone
Previsione stipendio medio: Stipendio competitivo in base all'esperienza
Esperienza: Pregressa esperienza in villaggi turistici o resort
Posizione Lo/la Chef de Partie dovrà gestire la cucina avvalendosi della collaborazione dei commis di cucina e degli aiuto cuoco.
Sarà responsabile della preparazione, della cottura e dell’impiattamento di antipasti, primi e secondi piatti, nonché del controllo qualità delle scorte alimentari e della loro corretta conservazione.
Mansioni principali: Sovraintendere alla preparazione e alla cottura di Antipasti, Primi piatti e Secondi piatti Coordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alla propria partita Controllo qualità e selezione degli alimenti Accertarsi del corretto impiattamento e del rispetto degli elevati standard estetici del resort Monitorare le giacenze delle scorte alimentari e gestirne approvvigionamento e conservazione Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP Requisiti Pregressa esperienza nella professione presso villaggi turistici, resort o altre strutture alberghiere Specializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondi Conoscenza delle tecniche di cucina relative alle proprie partite Conoscenza delle gerarchie della Brigata di Cucina Ottime capacità dirigenziali e di comunicazione con il team Creatività e senso estetico nell’impiattamento delle portate Professionalità, precisione e cura dei particolari Capacità di restare produttivo anche in situazioni di stress Altre informazioni Riepilogo: Cercasi Cuoco/a Capo Partita Luogo di lavoro: Ristorante a Buffet presso Villaggio Turistico Sede: Steccato di Cutro (KR) Vitto e Alloggio messi a disposizione dall’azienda assumente Contratto a tempo determinato Full Time Inquadramento: CCNL Turismo/ Pubblici Esercizi Retribuzione da definire in fase di colloquio in base all'esperienza del candidato Ambiente di lavoro raffinato, dinamico e stimolante Se possiedi i requisiti per questa professione e ti piace l’idea di lavorare nel settore della ristorazione e del turismo in un contesto di alto livello, inviaci subito la tua candidatura.
L’agenzia del lavoro Yes We Work mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse.
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La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. #YWW
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