Cuoco/a

Descrizione del lavoro


Ibis Milano Centro è alla ricerca di un/a Cuoco/a. La nostra cucina, aperta a pranzo e a cena, offre piatti dal gusto mediterraneo con un tocco di internazionalità. Ricerchiamo una persona motivata e volenterosa, che garantisca un servizio di ristorazione di successo rispettando gli standard di qualità dell' Hotel.

Responsabilità :



• Organizza e imposta la sezione assegnata nel modo più efficiente possibile per aumentare la velocità e massimizzare la produttività.


• Assicurarsi che tutti i prodotti  e i piatti siano preparati in modo coerente e seguendo gli standard e le norme sanitarie.


• Assicurarsi che la rotazione delle scorte venga eseguita correttamente.


• Creazione di piatti in linea con le indicazioni di cottura e preparazione.


• Supportare lo Chef durante le fasi di preparazione dei piatti


• Aiutare la squadra con la preparazione del servizio.


Qualifiche


Requisiti necessari:



• Pulizia, ordine e puntualità e rispetto delle norme HACCP.


• Supporto nel ricevere consegne, controllo magazzini e riordino di essi secondo le linee guida per la conservazione.


• Supporto con gli inventari.


• Spirito di squadra


• Un approccio organizzato


• Attenzione  alle procedure



Informazioni aggiuntive


Cosa Offriamo:



• Far parte di un Gruppo internazionale presente in oltre 110 paesi


• Retribuzione e inquadramento saranno commisurati all’esperienza maturata


• Programmi di sviluppo e apprendimento grazie alla nostra Academy


• Heartist card con la quale potrai usufruire di sconti presso gli hotel Accor e con i vari partner commerciali.


 

L'offerta di Lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi D. lgs. 903/77 e D. lgs. 125/91