Cuoco Unico Per Boutique Hotel In Giappone

Descrizione' La Terra Negano', Boutique Hotel situata tra montagne e bellezze naturali di Shiojiri ( Giappone), appartenente al circuito Restworld, sta cercando 1 head chef.
Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel ruolo (ma in totale dieci nel mondo del lavoro per questioni legali e di visto) La risorsa porter la cucina italiana nella struttura, componendo menù e servendo piatti tipici nazionali e mediterranei.
Contratto Il contratto è a tempo determinato iniziale con finalit di assunzione a indeterminata.
L'impegno è full time, 5 giorni a settimana e i turni saranno in autogestione (unici).
Lo stipendio offerto inizialmente è di 2500€ mensili netti (12 mensilit ), il compenso crescer con l'inserimento effettivo della figura all'interno della brigata.
Vitto e alloggio inclusi.
Cosa offre l'azienda- Alloggio Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparazione dolci - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca