Cuoco Per Bistrot

Descrizione Magnino, bistrot con cucina a San Gimignano (SI), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco.
La persona ideale ha almeno 2-3 anni d'esperienza nel ruolo.
Le attivit da svolgere saranno: - preparazione della linea - gestione autonoma della propria postazione - preparazione antipasti, primi, secondi piatti - pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale, insieme al resto dello staff Preferibile essere autonomi negli spostamenti.
Viene messo a disposizione un alloggio con camere singole.
Contratto Contratto a tempo determinato da maggio a settembre, con forte possibilit di inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è full time su 6 giorni, con turni unici (pause incluse).
I turni possono essere: - 7:00-15:00 - 15:00-23:00 Lo stipendio offerto è compreso fra 2000€ e 2400€ netti al mese, e sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona,+13esima+mance Cosa offre l'azienda- Alloggio - Buoni pasto - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparazione dolci - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca