Cuoco Capo Partita Per Ristorante Sul Lago

Descrizione Per il ristorante Blu, sito ad Arona ( Novara), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando 1 cuochi capo partita.
Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo.
Requisiti richiesti: - Gestione autonoma della posizione - Cura nell'impiattamento - Conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime - Esperienza nella gestione delle comande e degli ordini della cucina - Conoscenza della cucina tradizionale Italiana Data l'ubicazione del locale. è preferibile che il candidato sia automunito.
ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalit di assunzione a lungo termine.
L'impegno richiesto è full time di 40 ore, con turni spezzati su pranzo e cena distribuiti su 6 giorni settimanali (martedì giorno di chiusura).
Lo stipendio offerto è compreso tra 1600€ e 2000€ mensili netti, verr commisurato in base all'esperienza del candidato.
Cosa offre l'azienda- Abbigliamento da lavoro - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca