Chef de partie

Contratto: tempo indeterminato

Il Gruppo Langosteria nasce nel 2007 quando Enrico Buonocore CEO e fondatore del gruppo, decide di aprire il primo ristorante a Milano in via Savona: Langosteria.
Langosteria in breve tempo diventa un punto di riferimento nella ristorazione milanese distinguendosi per la continua ricerca per l’estrema qualit delle materie prime.
Da subito un’impostazione chiara: un menù interamente di pesce, con piatti della tradizione, a cui si affiancano proposte più innovative e un’ampia scelta di crudi, ostriche e coquillage.
La ricerca sul mondo del vino è altrettanto rilevante con una proposta che raggiunge le 1. 700 etichette tra importanti cantine e realt di nicchia di altissimo livello.
Per gli amanti dei cocktail è a disposizione una lista con drink espressione dell’identit Langosteria e i grandi classici che accompagnano gli ospiti dall’aperitivo al dopo cena.
Il Gruppo ad oggi conta 7 ristoranti: Langosteria, Langosteria Bistrot, Langosteria Café e Langosteria Cucina a Milano, Langosteria Paraggi a Santa Margherita Ligure, Langosteria at Cheval Blanc Paris ed infine la nuova Langosteria at Sankt Moritz.
Tutti i locali sono accomunati da valori come la ricerca dell’eccellenza, attenzione al dettaglio, ospitalit calda ma non invasiva, mediterraneit , ma con uno stile internazionale.
Langosteria si fonda sulla centralit dell'individuo, dal cliente al dipendente.
Al personale è garantito un ambiente di lavoro stimolante e meritocratico.
Al cliente è rivolto ogni pensiero e attenzione.
L’umanit della relazione con i collaboratori si trasferisce nell’esperienza offerta al cliente che ne è parte integrante.
Il pensiero di Langosteria si concretizza in una selezione attenta delle risorse che vengono poi accompagnate in un percorso di formazione e crescita di lungo periodo, così da creare un team motivato, stabile e affidabile.
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