Chef per ristorante gourmet di cucina piemontese
RESTWORLD S.R.L.
Alba
60
Buono
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Restworld Alba
Stipendio: tra 2.200€ e 2.500€
Previsione stipendio medio: tra 2.200€ e 2.500€, con bonus produttività in periodi di alta affluenza turistica
Orari: lun/giov/ven/sab/dom 10:00-15:00/18:30-23:30, mer 18:30-23:30
Esperienza: oltre 5 anni nel settore o esperienza in cucine di stile comparabile
lt; p> Stiamo cercando uno chef appassionato e talentuoso per il ristorante " Momenti Gourmet" situato ad Alba. Situato nel cuore del centro storico di Alba, il locale moderno e curato ospita due sale interne climatizzate ed un dehor in cui godersi un pasto durante i mesi primaverili ed estivi. La cucina del ristorante parte dalla tradizione Piemontese e ne propone una versione gourmet rivisitata, fatta di sperimentazione, idee e nuovi sapori.
Con oltre 5 anni di esperienza nel settore, la persona ideale per il ruolo dovrà avere competenze avanzate nei seguenti ambiti:
• composizione dei menù,
• gestione delle comande, ordini e forniture,
• conoscenza approfondita delle proprietà nutrizionali degli alimenti e
• conoscenza delle moderne tecniche di cottura
• gusto nell'impiattamento
• capacità di lavorare su circa 40/50 coperti a servizio, insieme agli altri due membri della brigata di cucina.
• capacità di comunicazione, finalizzate al supporto di un ambiente di lavoro collaborativo e non conflittuale.
Sono considerate anche candidature di persone senza precedente esperienza in ruolo analogo, con solide esperienze in cucine di stile comparabile. Il contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo pieno, in turni variabili, per sei giorni alla settimana. Turni:-lun/giov/ven/sab/dom 10:00-15:00/18:30-23:30 (turno spezzato)-mer 18:30-23:30 Giorno di chiusura: martedì
Lo stipendio offerto è compreso tra 2. 200€ e 2. 500€ e sarà , in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Inoltre è previsto un bonus di produttività in periodi dell'anno con forte affluenza turistica (settembre-novembre)
Eventuale possibilità di alloggio in località limitrofa per candidati e candidate con domicilio distante dal luogo di lavoro
Salario minimo: tra 2.200€ e 2.500€ €
✔ RESTWORLD S.R.L.