Cameriere di sala

Per nuova apertura di un ristorante fine dining a Trevignano, si ricerca la figura di responsabile di sala.
La location si sviluppa all'interno di una villa storica ristrutturata, con una sala interna di 20 coperti, un plateatico esterno per gli aperitivi ed una piccola corte sul retro aperta con la bella stagione.
Il menù sar basato su molti prodotti fermentati, con menù alla carta e possibilit di degustazioni.
Il servizio sar molto leggero, amichevole, in cui anche i cuochi stessi andranno in sala a presentare le portate, spiegandone la preparazione.
La risorsa dovr essere in grado di gestire il servizio, collaborare attivamente con lo chef e guidare il team durante il turno.
Valutiamo anche figure gi con esperienza alle spalle che abbiano voglia buttarsi in un ruolo di responsabile, con l'obiettivo di crescere e sentirsi parte integrante del progetto.