ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

Società che opera nel settore della ristorazione in Caorle (VE) è alla ricerca di una figura di vice responsabile da inserire presso una propria struttura e che affiancherà il Restaurant Manager nel processo operativo quotidiano e nel coordinamento del personale del ristorante in previsione della stagione turistica estiva 2026.

Il ruolo di Vice Direttore di sala prevede:

supervisione operativa della struttura ristorativa in coordinamento con il Restaurant manager
gestione operativa del personale di sala & bar
formazione del personale di sala & bar
coordinamento con cucina e direzione (in assenza del Restaurant Manager)
supervisione degli orari di lavoro dello staff nel proprio turno
definizione assieme al Restaurant Manager della copertura dei turni nei vari servizi
organizzazione operativa dell'allestimento della sala
assistere il Restaurant Manager nella stesura degli inventari di fine mese
gestione delle prenotazioni e della clientela
verifica e messa a terra degli standard operativi
controllo qualità
Il candidato ideale deve possedere i seguenti requisiti:
esperienza lavorativa pregressa nel medesimo ruolo o ruoli analoghi di almeno 2 anni
capacità nell’utilizzare strumenti informatici e fogli di calcolo ( Outlook, Excel)
conoscenza della lingua inglese
conoscenza di una seconda lingua (tedesco base)
esperienza e capacità nella gestione operativa ad alto volume
capacità organizzative, gestionali e doti di leadership
disponibilità e capacità a lavorare in squadra
ordine degli spazi di lavoro, pulizia e serietà
Messa a disposizione di vitto e alloggio in caso di necessità.
Contratto di lavoro: Tempo determinato di carattere stagionale
Orario di lavoro: Tempo pieno / 6 giorni su 7 compresi i fine settimana
Sede di lavoro: In presenza

In caso di mancanza dei requisiti minimi sulla preparazione per la sicurezza nei luoghi di lavoro, l’azienda provvederà direttamente alla formazione del personale.

Si chiede che il curriculum sia munito di foto.

A superamento positivo della prima stagione lavorativa, l’azienda è disponibile ad valutare l’eventuale inserimento della risorsa a tempo pieno annuale, programmando con essa un percorso di crescita professionale.