Aiuto Cuoco - Chef De Partie
Adecco Italia Spa
Carmignano
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Adecco Carmignano
Previsione stipendio medio: 1500-1800 euro al mese
Orari: Lunedì-Domenica con 2 giorni di riposo settimanale a turnazione
Esperienza: almeno 6 mesi come chef de partie
Adecco Pistoia ricerca, per importante società del settore turismo e ristorazione, una figura di Chef de Partie La risorsa inserita si occuperà di:- Selezionare la qualità degli alimenti; - Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa; - Verificare qualità e quantità di mise en place; - Eseguire la preparazioni delle ricette in base alle disposizioni dello Chef- Seguire metodo di impiattamento delle pietanze in base allo standard; - Elaborare piatti di sua competenza e, con lo Chef, creare nuove ricette da inserire nel menù; - Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi; Requisiti richiesti: Esperienza di almeno 6 mesi nella funzione di chef de partie; Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali; Conoscenza approfondita di metodi di conservazione e rigenerazione alimenti; Il/la candidato/a ideale ha maturato anche conoscenza ed esperienza nella preparazione ed allestimento per piatti di cucina toscana.
Orario di lavoro: Lunedì- Domenica con 2 giorni di riposo settimanale a turnazione Luogo di lavoro: Artimino (PO) Si offre: contratto stagionale con iniziale inserimento in somministrazione a tempo determinato e successivo contratto diretto in azienda.
Disponibilità oraria: Full Time
✔ Adecco Italia Spa