Sommelier (H/F)
Relais & Châteaux
Spoleto
40
Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Relais & Châteaux Spoleto
Previsione stipendio medio: 25.000-30.000 euro all'anno
Orari: Full time
Esperienza: triennale in ristoranti di alta cucina
Titolo di studio: Attestato di Sommelier
Entreprise : Aimo e Nadia, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering.
A partire da Il Luogo, eccellenza della cucina gourmet, 1 stella Michelin associato Relais & Chateaux e Les Grandes Tables Du Monde, si sono sviluppate le altre attività.
Un'unica filosofia che ha come punto centrale il valore del prodotto italiano e l'interazione con l'arte.
Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti.
I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere.
Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.
Description du poste : Sotto la guida del Sommelier Alberto Piras, si occupa di: - supportare le prestazioni della sommellerie durante tutte le fasi del servizio - dedicarsi alla mescita sotto la guida del suo responsabile - assestare e pulire il materiale di sommellerie - sistemare la cantina - all'occorrenza può essere impiegato a supporto della sala - prendere parte a degustazioni interne ed esterne all'azienda - Contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione - L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza - Disponibilità Full time Description du profil : - Attestato di Sommelier (AIS, FISAR e similari) - Buona conoscenza della lingua inglese - Esperienza triennale maturata in ristoranti fine dining, stellati e/o Relais & Chateaux - Completano il profilo: curiosità, passione per la ristorazione, predisposizione al lavoro di squadra e volontà di apprendimento
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