TIROCINIO CONTROLLO QUALITA' LOCALI DI RISTORAZIONE COLLETTIVA PARMA E PROVINCIA 11_25

Per i nostri locali di ristorazione collettiva di Parma e provincia stiamo cercando un/una TIROCINANTE CONTROLLO QUALITA' da affiancare ai Responsabili di Locali di Ristorazione La risorsa' che si inserir all'interno di un team composto dal Responsabile di Locale' dalle assistenti di direzione e dalle dietiste' sar di supporto nella gestione dei locali per: - rispetto degli standard di qualit del prodotto e del servizio ai clienti verificando il grado di soddisfazione, - l'applicazione delle norme igieniche (HACCP)' di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione, - supporto nella gestione delle non conformit o contestazioni, - programmazione turni e richieste sostituzioni' valorizzazione del personale' formazione base dei dipendenti, - programmazione dei menu, - programmazione degli approvvigionamenti materie prime e inventari, - controllo dei processi produttivi della Cucina Centralizzata, - controllo delle derrate alimentari in entrata (qualit ' corrispondenza agli ordini' scadenze)' stoccaggio e conservazione della merce.
Requisiti richiesti: - laurea' preferibilmente Scienze e tecnologie alimentari o Scienze Economiche Completano il ruolo ottime capacit relazionali' attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
Costituisce titolo preferenziale l'aver frequentato un Master in General Management o in Management della Ristorazione.
Offriamo un tirocinio con orario Full Time di 40 ore settimanali con turni indicativi dalle ore 07. 30 alle ore 17. 00 compresa pausa da lunedì a venerdì.
L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.
Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup. com Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere' orientamento sessuale' et ' etnia e credo religioso' ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91' e a persone di tutte le et e tutte le nazionalit ' ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusivit .
Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup. com

✔ Part time