Store manager settore ristorazione
Randstad Italia SpA
Concorezzo
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Randstad Concorezzo
Orari: full time su turni spezzati (pranzo cena) dal lunedì alla domenica
Esperienza: esperienza come direttore di ristorante
Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come direttore di ristorante? Continua a leggere, abbiamo l?opportunità giusta per te! Randstad Italia S. p. a. divisione Talent Selection? ricerca per importante cliente del settore ristorazione un DIRETTORE DI RISTORANTE Tipologia contrattuale: tempo determinato/tempo indeterminato da valutar ein base al profilo Orario di lavoro: full time su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi. Luogo di lavoro: Concorezzo (MB) Responsabilità Di cosa ti occuperai? Come Direttore di ristorante/ Restaurant manager sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell?attività di ristorazione.
In particolare ti occuperai di: - gestire la selezione e la formazione del personale; - organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff; - assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina; - definire insieme allo Chef e al Sommelier l?offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate; - organizzare l?approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina; - pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela; - monitorare l?andamento economico-finanziario di tutto il locale; - gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.
✔ Randstad Italia SpA