Stage Cucina- Le Calandre

Contratto: tempo indeterminato

Descrizione dell'azienda La reputazione di questo ristorante stellato è ormai consolidata. È a Le Calandre' nella citt veneta di Padova' che tutto ha avuto inizio per la famiglia Alajmo.
Il ristorante' fondato nel 1981 da Erminio Alajmo e Rita Chimetto' è stato portato sulla scena internazionale nel 2003 dai figli dei fondatori Max e Raf' che hanno poi ripreso nuovi locali tra cui l'eccelso Quadri a Venezia.
Le Calandre è un luogo di eccellenza.
La cucina' vero e proprio laboratorio culinario dello chef Max Alajmo' rispetta le proprie radici regionali pur essendo raffinata e originale.
Nella sala' in un'atmosfera intima e accogliente' l'équipe opera con passione per essere in linea con il motto della casa: ", Prenditi cura di ogni cliente come faresti con te stesso' fin nei minimi dettagli", .
Ineccepibile.
Descrizione del lavoro La risorsa' in affiancamento al tutor' avr l'opportunit di: Collaborare con lo chef ed i capo partita.
Occuparsi del supporto della preparazione della linea.
Occuparsi della corretta esecuzione dei piatti e delle ricette in linea con gli standard di eccellenza richiesti.
Garantire che vengano applicate e seguite tutte le disposizioni in materia di igiene e sicurezza sul posto di lavoro.
Qualifiche Propensione al lavoro di squadra.
Capacit di organizzare il proprio lavoro.
Capacit di lavorare in momenti di forte affluenza.
Informazioni aggiuntive Stage con rimborso spese Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
Benefits: Vitto ed Alloggio.

✔ Tempo pieno