Sous Chef - PANAREA 2024
Cusiritati
Panarea
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Cusiritati Panarea
Previsione stipendio medio: Tra i 25.000€ e i 35.000€ all'anno
Esperienza: Esperienza di Capo Partita o Sous Chef in ristorante o hotel
Titolo di studio: Diploma professionale
Cusiritati Restaurant in Panarea, ricerca Sous chef. l Sous Chef dovra''occuparsi principalmente della partita dei secondi piatti di pesce e non , ma In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo la piena responsabilità della gestione della cucina.
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) CARATTERISTICHE: Diploma professionale; Grande passione per il proprio lavoro; Grandi doti di leadership e teamwork; Spiccata sensibilità e attenzione al rispetto degli standard; Rispetto delle normative in materia di igiene; Forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi assegnati; Esperienza di Capo Partita o Sous Chef in ristorante o hotel; Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.
CON voglia di sperimentare e conoscere le materie prime di alta qualità del nostro territorio, passando per tecniche di cottura innovative che non si dimenticano della tradizione ma la sublimano . - Esperienza almeno due anni o più in strutture di pari livello o superiore - Conoscenza delle varie tecniche di cottura e spiccato interesse per le preparazioni a base di pesce e vegetali - Conoscenza di HACCP e delle norme di sicurezza - Passione, flessibilità'', gestione del tempo Role: Sous Chef - PANAREA 2024 Job Type: Permanent , Full Time Location: Panarea, Apply for this job now.
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