SOUS CHEF

Contratto: tempo indeterminato
Stipendio: RAL: 25.000 -27.000

NAM SpA Societ di Ricerca e Selezione cerca per azienda di ristorazione italiana di alta qualit , con ristoranti dall'atmosfera informale e contemporanea nelle principali citt italiane e del mondo, attenta alla formazione e dalla crescita professionale dei propri dipendenti, un/una SOUS CHEF Lavorando a stretto contatto con lo Chef, garantisce che ogni piatto rispecchi la filosofia del ristorante, ed è fondamentale per la formazione e la crescita professionale del team di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e stimolante.
Responsabilit principali: 1.
Assistere lo Chef nella preparazione del menu, garantendo la qualit e la coerenza dei piatti. 2.
Supervisionare il team di cucina, coordinando le attivit quotidiane e assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie. 3.
Gestire l'inventario e gli ordini di approvvigionamento, ottimizzando i costi e riducendo gli sprechi. 4.
Formare e motivare il personale di cucina, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. 5.
Risolvere eventuali problemi operativi in cucina, garantendo un servizio efficiente e di alta qualit . 6.
Collaborare con il team di sala per garantire un'esperienza culinaria eccellente per i clienti.
Requisiti: - Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo, preferibilmente in brigate di cucina strutturate - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie italiane. - Capacit di gestione del personale e di leadership. - Competenza nell'uso di strumenti e attrezzature da cucina professionali. - Familiarit con le normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare. - Diploma di scuola alberghiera o equivalente.
Cosa offriamo: - Un ambiente di lavoro stimolante e collaborativo. - Opportunit di crescita professionale. - Assunzione diretta da parte dell'azienda Luogo di lavoro: Cagliari Orario di lavoro: 6 giorni su 7 con un giorno di riposo settimanale, su orario continuato (no turno spezzato) Ral: 25000 € - 27000 € NAM Spa è un’ Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale.
Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “ Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S. p.
A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro ( Aut.
Min. 25/11/2021 Reg.
Provv. autorizzazione albo informatico R. 138).
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.
Lgs. n. 198/2006 e ss. mm. ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parit di trattamento.

✔ Tempo pieno

Salario minimo: RAL: 25.000 -27.000 €