SOUS CHEF

Contratto: tempo determinato

e-work SpA – Filiale di Lucca seleziona un/una Sous Chef (cuoco/cuoca in seconda) per una rinomata struttura alberghiera nel settore hotellerie situata a Carmignano, in provincia di Prato ( Toscana).
La risorsa sar inserita all'interno della brigata di cucina e affiancher lo Chef nella gestione quotidiana dell'attivit culinaria.
Obiettivo: garantire un servizio eccellente e coerente con gli standard di qualit della struttura, valorizzando una cucina moderna, curata e di alto livello.
Responsabilit e Mansioni - Collaborazione con lo Chef Executive nella preparazione dei piatti - Coordinamento della linea e gestione del team durante i turni - Controllo qualit delle pietanze e rispetto delle tempistiche di servizio - Applicazione rigorosa delle norme HACCP e delle buone pratiche igienico-sanitarie - Gestione delle forniture alimentari, della dispensa e degli ordini Requisiti Richiesti - Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Cuoco qualificato - Capacit organizzative e attitudine al lavoro di squadra - Disponibilit a lavorare su turni, anche durante il fine settimana - Patente B e mezzo proprio (la sede non è servita dai mezzi pubblici) - Disponibilit a contratto stagionale fino a fine ottobre Orario di Lavoro - Contratto full-time su turni a rotazione: - Turno mattina: 6:30 – 14:30 - Turno pomeriggio/sera: 15:30 – 23:30 - 1 giorno libero a rotazione settimanale Tipologia Contrattuale e Inquadramento - Contratto a tempo determinato stagionale con possibilit di proroga - Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi – FIPE, livello 6, 5 o 4 in base all'esperienza - Compenso comprensivo dei ratei di 13 e 14 mensilit Sede di Lavoro Carmignano ( Prato - PO), Toscana Invia la tua Candidatura Cerchiamo un/una professionista appassionato/a di cucina e motivato/a a far parte di un team di alto livello.
Candidati ora e cogli l'opportunit di lavorare in una realt d'eccellenza nel settore hotellerie toscano.
L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.
Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www. e-workspa. it #workingtogether Settore: Ristorazione/ Catering Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato vetrinabakeca