SOUS CHEF

In Job S. p. A. - Career Center di Mestre seleziona


JOB TITLE es. CONTROLLER



per importante realtà ricettiva nel settore alberghiero



Mansioni



• Rifornire le postazioni di lavoro con prodotti alimentari ed utensili necessari;


• Conoscere ed eseguire correttamente la presentazione dei piatti e guarnire ogni piatto come da ricetta;


• Seguire e far seguire le procedure di sicurezza e sanitarie corrette;


• Supervisionare gli chef di partita e i commis di cucina.




Requisiti



• Pregressa esperienza nelle mansione;


• Flessibilità oraria;


• Conoscenza delle caratteristiche degli alimenti;


• Conoscenza dei principi nutritivi degli alimenti e delle loro modificazioni organolettiche e nutrizionali durante la cottura;


• Conoscenza dell'igiene degli alimenti (pulizia, sanificazione e lavorazione);




Caratteristiche dell'offerta



• Contratto a tempo determinato


• Luogo di lavoro: Forte dei Marmi (LU)


• Disponibilità oraria: Full time dal lunedì alla domenica, su turni spezzati con un giorno di riposo.




Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.

Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.

Si invita a prendere visione della nostra informativa sul trattamento dei dati personali all'indirizzo www. injob. com e a comunicare solo i dati necessari alla selezione, evitando di inserire "dati particolari" (quali dati che rivelino l'origine razziale o etnica, le convinzioni religiose o filosofiche, le opinioni politiche, l'adesione ad associazioni sindacali, dati genetici, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all'orientamento sessuale) ad eccezione di quelli che potrebbero essere richiesti dall'annuncio e/o ritenuti importanti per un'adeguata valutazione della candidatura. Il trattamento di questi eventuali dati particolari sarà subordinato al consenso dell'interessato




Settore: Hotel/ Turismo

Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie

Anni di esperienza: 1-2 anni

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato