Sommelier Stagione 2025- Borgo dei Conti Resort

Descrizione del lavoro


All’interno del ristorante - in accordo e sotto la supervisione del F B Manager si occupa:
· di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti)
· di programmare e creare la carta dei vini in collaborazione con F B Manager
· di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti
· di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
· di registrare gli addebiti dei prodotti venduti
· di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita
· di supportare la gestione della cantina dell’ Osteria del Grigio
· di effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F B Manager

Qualifiche


− Formazione alberghiera
− Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese. Gradita la conoscenza di una terza lingua
− Una buona conoscenza dei vini
− Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R C e/o hotel 4/5*
− Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working


Informazioni aggiuntive


Contratto a tempo determinato fino a novembre 

Trattamento economico di sicuro interesse e proporzionato al grado di esperienza

Vitto incluso e alloggio per coloro che non sono domiciliati in prossimità della struttura.

Possibilità di conferma per le stagioni successive.