Sommelier (m/w/d)
AlpiNN - Food Space & Restaurant
brunico
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: AlpiNN - Food Space & Restaurant brunico
Previsione stipendio medio: €25.000-€30.000 all'anno
Orari: Kein Abendservice
Esperienza: Esperienza come Sommelier
Titolo di studio: Tre corsi AIS
Vollzeit(Kein Abendservice)Als Sommelier spielst du eine zentrale Rolle im AlpiNN-Food Space & Restaurant, indem du Expertise und Leidenschaft für Wein und andere Getränke kombinierst.
Deine Aufgabe besteht darin, unseren Gästen gemeinsam mit dem Küchenteam ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.Deine Mission:Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Getränken, die zu ihren Vorlieben und dem gewählten Menü passenVerwaltung der WeinkarteVerantwortung für die Qualität der WareGewährleitung einer angemessenen Lagerung und Kontrolle der Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen, um die Qualität der Getränke zu gewährleistenZusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Weine und Getränke an die sich ändernden Menüs anzupassenDurchführung von Verkostungen und Schulungen für das ServicepersonalBestellung von Weinen und anderen Getränken und Überwachung des LagerbestandsDein Profil:Absolvierung der drei vom AIS (Italienischer Sommelierverband) geförderten KurseAusgezeichnete sensorische Fähigkeiten und VerkostungsfertigkeitenStarke Kommunikations- und BeratungsfähigkeitenTeamfähigkeit und die Fähigkeit, mit verschiedenen Abteilungen im Restaurant zusammenzuarbeitenAusgezeichnete Kenntnisse der italienischen, deutschen und englischen SpracheBist du bereit, unsere gastronomische Vision mit uns zu teilen und großartige Genusserlebnisse zu schaffen? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!
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