Secondo Maitre d'Hotel - Magellano Bar & Restaurant by "UNA cucina"
Unipol Gruppo
Milano
55
Buono
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Unipol Gruppo Milano
Previsione stipendio medio: €26.000 all'anno
Esperienza: Esperienza nel settore ristorativo
Job Description Gruppo UNA S. p.
A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel' resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una SECONDO MAITRE per il MAGELLANO BAR&, RESTAURANT by ", UNA cucina", di Pero (MI).
REQUISITI RICHIESTI: - È responsabile' nel rispetto delle direttive ricevute' dell'eccellenza nell'accoglienza' nell'assistenza e nell'erogazione del servizio verso gli Ospiti' con stile ed efficienza. - È responsabile della gestione del proprio staff' programma gli orari di lavoro' definisce la mobilit tra i reparti interni e definisce la copertura dei turni nei vari servizi. - È responsabile della ricerca e della selezione del personale occasionale. - Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo reparto. - È responsabile delle prenotazioni' della distribuzione del servizio e dell'assegnazione dei ranghi. - Verifica e dirige il servizio della sala' controllando che lo svolgimento risulti inappuntabile' cortese ed efficace. - Promuove tutti i servizi ristorativi offerti in hotel. - Propone alla Direzione la sostituzione delle attrezzature obsolete' indica i fabbisogni delle dotazioni' e da suggerimenti per l'introduzione di nuove metodologie e tecnologie al fine del miglioramento del servizio. - Garantisce un'appropriata disposizione di ogni componente del ristorante' della mise en place' curando l'armonia nell'utilizzo degli elementi decorativi. - Riceve i reclami dei Clienti' ne analizza il contenuto e ne informa la Direzione' proponendo gli interventi da prendere. - Responsabilizza tutto il suo personale di Ristorante nel corretto utilizzo e nella perfetta conservazione di tutte le attrezzature e dotazioni in uso nei reparti. - Predispone periodicamente inventari di verifica delle dotazioni in uso. - È responsabile della corretta interpretazione ed applicazione di tutte le normative di legge riguardo a: infortunistica' prevenzione incendi' sicurezza e norme igienico-sanitarie del suo settore. - Garantisce un corretto comportamento del suo personale nei confronti degli Ospiti e dei colleghi di lavoro' in particolare curandone l'aspetto personale e la pulizia delle uniformi. - È responsabile dello sviluppo e della crescita professionale del proprio personale.
COSA OFFRIAMO? - Tempo determinato di 1 anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO CCNL SETTORE TURISMO, - parcheggio grautito, - Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA in tutte le 53 strutture della Catena Alberghiera - Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL - Agevolazioni bancarie con BPER su c/corrente' prestiti e mutui. - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit , - Percorsi di crescita professionali, REQUISITI RICHIESTI: - Leadership - Buona presenza e naturale eleganza. - Ottime doti organizzative e abilit nella gestione di un team di lavoro - Ottima preparazione del settore Ristorazione. - Ottima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua - Documentata esperienza maturata presso buone case. - Conoscenza delle normative in materia di igiene ( Attestato HACCP). - Buona conoscenza degli applicativi informatici. (i. e. word' excel' selz) - Diploma Alberghiero Sede di lavoro: Pero (MI)
✔ Unipol Gruppo