RESPONSABILE REPARTO GASTRONOMIA PANETTERIA

Job description

NAM SpA Agenzia Per il Lavoro filiale di Milano cerca per importante gruppo della GDO leader sul mercato italiano un/ una

CAPO REPARTO BANCO GASTRONOMIA - PANETTERIA
Il ruolo di Responsabile Gastronomia e Panetteria prevede la gestione operativa e strategica del reparto, garantendo la qualità dei prodotti e la soddisfazione dei clienti.

Responsabilità principali:

- Avrai la responsabilità di gestire, motivare ed ascoltare il team di Addetti/ e vendita, allo scopo di raggiungere gli obiettivi aziendali
- Ti occuperai dell' inventario e degli ordini della merce
- Sarai responsabile di matenere l' ordine e la pulizia del reparto, segnalando anomalie o problemi al responsabile del punto vendita
- Monitorerai KPI (vendite, ricavi, soddisfazione dei clienti, costo del lavoro,. . . )
- Controllerai date di scadenza, rotazione dei prodotti e rispetto delle normative HACCP
- Non mancherà il lavoro operativo di confezionamento, rifornimento del banco e vendita diretta

Requisti:

- Pregressa esperienza di almeno 3 anni nel ruolo
- Conoscenza della materia prima
- Esperienza nella gestione del personale
- Autonomia nell' utilizzo delle bilanci e dei principali strumenti di lavoro (es. affettatrice, coltelli)
- Capacità di lavorare autonomamente e in team.
- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
- Capacità di comunicazione efficace e orientamento al cliente.

Competenze tecniche richieste

- Conoscenza delle normative HACCP.
- Abilità nell' uso di attrezzature da cucina professionali.

Cosa offriamo

- Ral: 27000 € - 30000 €
- Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico.

Luogo di lavoro: Milano

Orario di lavoro: Full Time dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo compensativo. Orario di apertura del punto vendita 8:00 -21:00

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D. Lgs. n. 198/ 2006 e ss. mm. ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

NAM Spa è un’ Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori “ Cambiano le regole del gioco”: poche, semplici, ma imprescindibili, nell’interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti.
Nam S. p. A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro ( Aut. Min. 25/ 11/ 2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R138).



Requirements

Il Responsabile Reparto Gastronomia Panetteria è una figura chiave all'interno del supermercato, responsabile della gestione quotidiana del reparto gastronomia e panetteria. Questo ruolo richiede una forte capacità organizzativa e di leadership per garantire un servizio eccellente ai clienti e il mantenimento degli standard di qualità. La giornata tipica include la supervisione della preparazione e presentazione dei prodotti, assicurandosi che siano freschi e di alta qualità. Il responsabile coordina il team, assegnando compiti e monitorando le performance. Collabora con altri reparti per gestire le scorte e pianificare promozioni. Partecipa a riunioni settimanali per discutere strategie di vendita e miglioramenti operativi. Risolve problemi come la gestione di reclami dei clienti o la risoluzione di problemi di fornitura, prendendo decisioni rapide e informate. Utilizza software di gestione delle scorte e registratori di cassa per monitorare le vendite e le giacenze. Le sfide includono la gestione di picchi di lavoro durante le festività e l'adattamento a nuove tendenze alimentari. Le opportunità di crescita includono lo sviluppo di competenze di leadership e la possibilità di influenzare positivamente l'esperienza del cliente attraverso innovazioni nel reparto.