Responsabile Di Sala Per Ristorante Nel Centro Storico

Descrizione Stiamo cercando 1 Responsabile di sala per il team di ", Casa Spadoni", nel centro storico di Ravenna La persona ideale ha almeno 2-3 anni d'esperienza nel ruolo e possiede una conoscenza discreta dell'inglese.
Le attivit da svolgere saranno: - Accoglienza clienti - Presa comande - Ruolo operativo in sala - Gestione personale di sala - Collaborazione con personale cucina - Predisposizione dell’allestimento delle sale per gli eventi – Coordinamento dei servizi di sala - Organizzazione turni del personale - Gestione cassa Possibilit di alloggio per candidati con domicilio lontano dal luogo di lavoro.
Richiesta flessibilit dei candidati a lavorare occasionalmente anche in altri locali della stessa propriet .
Contratto Contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è full time con turni variabili su 6 giorni a settimana.
Lo stipendio offerto è compreso fra 1800€ e 2200€ netti al mese, e sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Alloggio Competenze necessarie- Accoglienza clienti - Aggiornare il personale sul menù del giorno - Assistere i clienti con esigenze particolari - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Gestione brigata - Gestione comande - Gestione della sala - Gestire i clienti difficili - Gestire le lamentele dei clienti - Monitorare pulizia della sala - Organizzazione ordini e forniture - Predisporre i tavoli - Presentazione carta dei vini - Programmare i turni - Spiegazione menu - Supervisionare il personale - Upselling - Utilizzo palmare/tablet - Valutare i feedback dei clienti - Gestione cassa - Eseguire le procedure di apertura e chiusura - Gestire le prenotazioni - Ottimizzare la vendita - Preprarare il ristorante per il servizio - Servire pietanze ai tavoli - Servizio al vassoio - Servire i vini - Sbarazzo e pulizie vetrinabakeca