Responsabile Di Sala Per Bistrot

DescrizioneL' Opificio, ristorante bistrot situato a Tolentino (MC), sta cercando 1 responsabile di sala.
Il candidato ideale ha almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo.
La figura si occuper di: - preparare e gestire la sala - gestire le comande - accogliere i clienti - verificare che il servizio si svolga regolarmente - decantazione carta vini Data la zona poco servita dai mezzi, è consigliabile che il candidato sia automunito. È fondamentale la conoscenza della lingua inglese.
Tratto distintivo la passione e conoscenza del mondo enologico.
Contratto Il contratto offerto è a tempo determinato con finalit di assunzione a lungo termine.
L'impegno richiesto è full time per 6 giorni alla settimana, in turni unici (pause comprese) per coprire la fascia 16:00-24:00 Il giorno di riposo è il mercoledì.
Lo stipendio previsto è compreso tra 1700€ e 2000€ mensili netti+ 13esima+14esima, sar in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Cosa offre l'azienda- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Composizione menù - Conservare le materie prime per alimenti - Formazione staff - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Tecniche di cottura moderne - Servire i vini - Upselling - Accoglienza clienti - Assistere i clienti con esigenze particolari - Decantare vini - Presentazione carta dei vini vetrinabakeca