Responsabile di Cucina per ristorante zona San Siro
RESTWORLD Srl
Milano
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Buono
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: Restworld Milano
Stipendio: da 1800€ in su
Previsione stipendio medio: Stipendio mensile netto da 1800€
Orari: turni unici, 6 giorni a settimana
Esperienza: almeno 2 anni di esperienza
Responsabile di Cucina per ristorante zona San Siro Descrizione Cascina Bellaria, ristorante appartenente al circuito Restworld, trattoria solidale nel verde del parco di Trenno di Milano, è alla ricerca di un responsabile di cucina con almeno 2 anni di esperienza per arricchire il suo team. Principali mansioni:
• proporre nuovi piatti e realizzare nuovi menu
• calcolo del food cost
• gestire gli ordini delle materie prime
• gestione del servizio con 150 coperti
• gestione della linea e della brigata
Se sei appassionato di cucina, desideri crescere e fare parte di un team creativo e stimolante, inviaci subito la tua candidatura!
Contratto Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, per una posizione full-time. La posizione prevede turni unici , 6 giorni alla settimana dal martedì alla domenica e gli orari possono essere i seguenti: 10:00 - 18:00 per il servizio del pranzo e 16:00 - 23:00 per il servizio serale. Offriamo opportunità di crescita professionale e uno stipendio mensile netto compreso partirà da 2000€ e potrà aumentare in base alle competenze dimostrate.
Cosa offre l' azienda
• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
• Composizione menù
• Conservare le materie prime per alimenti
• Formazione staff
• Garantire la pulizia dell' area di lavoro
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
• Impiattamento
• Monitorare l' uso dell' attrezzatura da cucina
• Tecniche di cottura moderne
Non vediamo l' ora di ricevere la tua candidatura Si prega di candidarsi direttamente utilizzando il pulsante Candidatura di Monster . Chi Siamo Un gruppo giovane ed eterogeneo di psicologi, ingegneri, economisti e non solo uniti dalla medesima passione: la ristorazione. Tra di noi c' è chi ha lavorato per oltre 10 anni nei bar, chi faceva il runner all' estero e chi ha costruito la propria esperienza fra stoviglie e fornelli. Possiamo contare sul supporto di numerosi esperti tra cui docenti universitari e imprenditori del settore , con il fine di creare un circolo virtuoso, interdisciplinare e transgenerazionale. Hanno scelto di affidarsi a noi: DIMENSIONE AZIENDALE 10 - 19
INDUSTRIA Agenzie di ricerca personale/ Staffing/ Agenzie per l' impiegoFONDATO 2020WEBSITE
Salario minimo: da 1800€ in su €
✔ RESTWORLD Srl