Responsabile Cucina Per Hotel Informale

Descrizione Vuoi guidare una cucina vista mare? Ecco la tua occasione a Gabicce Mare! L’ Hotel Resort Marinella ti aspetta per la stagione estiva: contesto informale e accogliente, perfetto per chi ama ambienti di hotel dove qualit e relazione con gli ospiti fanno davvero la differenza.
Lavorerai a Gabicce Mare, a stretto contatto con una clientela variegata e sempre alla ricerca di sapori autentici.
Come responsabile cucina, avrai un ruolo chiave: autonomia nella gestione, guida della brigata, creazione dei menù, ordine e supervisione delle forniture.
Un’attenzione speciale andr a: - attenzione per il foodcost - creazione dei menù alla carta previsti per il pranzo - l'ideazione di buffet previsti per la cena in hotel.
Indispensabile esperienza almeno 3 anni nello stesso ruolo.
Vivi un’estate con la serenit di avere l’alloggio incluso: concentrati sul tuo lavoro, al resto pensiamo noi.
Senti che è la tua sfida? Porta la tua professionalit a Gabicce Mare ed entra in un ambiente dove davvero si può lasciare il segno in cucina.
Contratto Contratto a tempo determinato con finalit di assunzione, valido per la stagione da aprile a settembre o possibilit di collaborazione con P.
IVA.
L'inserimento è previsto nell'immediato.
Retribuzione netta per 8 mesi di 25. 000€: circa 3000€ al mese. - Previsto alloggio fornito durante il periodo lavorativo.
Orario di lavoro: - Tempo pieno, con giorni e turni variabili e da organizzare con il gestore/proprietario. - Turni variabili secondo l’operativit stagionale dell’hotel.
Una proposta concreta in cui impegno e professionalit trovano spazio, con condizioni trasparenti e benefici chiari per chi vuole crescere nella ristorazione.
Cosa offre l'azienda- Alloggio Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Composizione menù - Cucina di carne - Cucina di pesce - Formazione staff - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Primi piatti - Programmare i turni - Secondi piatti - Supervisionare il personale vetrinabakeca