Purchasing Agent - Milan Marriott Hotel
Russotti Gestioni Hotels S.p.A.
Milan
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Azienda: Russotti Gestioni Hotels S.p.A. Milan
In qualità di Purchasing Agent, sarai responsabile dell'identificazione e della promozione della relazione con fornitori e venditori. Contribuirai anche all'implementazione delle strategie di fornitura e produzione.
Con il supporto di un team, garantirai l'organizzazione degli acquisti che include l'acquisto, la ricezione, lo stoccaggio e la distribuzione di beni all'interno dell'hotel. I beni includono cibo, bevande, linea cortesia, altri materiali di consumo e non consumo.
Supporterai quindi i dipartimenti nella gestione del processo di supply chain garantendo che le esigenze sulle forniture operative siano soddisfatte in modo tempestivo, e raccomandando fornitori affidabili per l'hotel per garantire la contrattazione conveniente di prodotti e servizi, gestendo il budget di acquisto.
COMPITI PRINCIPALI:
Garantire che tutti gli acquisti siano registrati, analizzati e controllati nel miglior modo;
Monitorare gli sprechi e segnalare alla Direzione eventuali ammanchi/perdite o movimenti sospetti;
Controllare che il flusso di scorte in tutto l'intero edificio venga mantenuto;
Garantire il regolare ed efficiente funzionamento dell'intero Ufficio Acquisti assicurando che le attività svolte siano realizzate nei tempi stabiliti;
Assicurare che gli articoli da acquistare siano quelli richiesti dalla Direzione alle condizioni di mercato contrattualizzate e al prezzo più basso senza compromettere la qualità ;
Ricercare, selezionare e gestire le trattative con i fornitori "strategici" monitorando periodicamente la relativa performance. Cercare di instaurare e mantenere con gli stessi, relazioni eccellenti;
Monitorare e controllare gli acquisti e la rotazione delle scorte, predisponendo report periodici andamentali;
Scouting nuovi mercati, fornitori e opportunità di acquisto;
Supportare lo sviluppo di idee e iniziative progettuali, verificando la fattibilità e identificando eventuali opportunità di finanziamento o investimento;
Garantire di avere spazio sufficiente nei magazzini e che gli stessi siano conformi per contenere le merci;
Verificare la fattibilità di acquisti di beni durevoli come mobili, biancheria da letto, apparecchiature informatiche, attrezzature ecc. Avviare trattative con diversi fornitori per garantire le quotazioni da sottoporre prima della sottoscrizione del relativo PO. Supportare il momento di acquisto e gestire le pratiche amministrazione connesse;
Dare avvio ad acquisti di beni non F&B con importi entro la soglia stabilita dalle procedure di struttura.
Mantenere e produrre tutti i record e i report di controllo necessari;
Rispettare pienamente le scadenze e le linee guida di rendicontazione finanziaria stabilite;
Supportare lo sviluppo di un piano di fornitura e produzione per garantire una consegna tempestiva;
Analisi dei dati e presentazione dei risultati;
Contribuire alla programmazione degli acquisti e all'elaborazione del relativo Budget con la definizione di obiettivi, politiche e piani di azione;
Garantire che tutte le attività e i processi di approvvigionamento siano efficienti ed efficaci per fornire un livello ottimale di servizio.
Aderire ed operare all'interno di tutte le normative pertinenti in materia di salute e sicurezza; REQUISITI:
Mantenere i più alti standard di igiene personale, abbigliamento, uniforme, aspetto, linguaggio del corpo e condotta come da standard stabilito dal rapporto di lavoro;
Possedere la capacità di lavorare sotto pressione ed entro scadenze rigorose promuovendo un forte senso di proattività e orientamento ai risultati;
Possedere eccellenti capacità comunicative grazie al costante contatto con ospiti sia interni che esterni, in particolare occupandosi delle richieste dei fornitori per telefono e smistando le richieste per e-mail;
Mantenere un buon rapporto di lavoro con tutti i membri e colleghi del dipartimento possedendo la capacità di lavorare di propria iniziativa e dare priorità al lavoro;
Garantire che il proprio spazio di lavoro rimanga pulito e ordinato, compresa la sistemazione accurata della documentazione in registri e sistemi di archiviazione adeguati;
Essere organizzato, metodico con capacità numeriche per analizzare e interpretare grandi volumi di dati nel rispetto dei tempi e scadenze;
Dare piena collaborazione a qualsiasi collega richieda assistenza in modo tempestivo e disponibile ed essere flessibile nell'assistere l'hotel in risposta alle esigenze aziendali e degli ospiti;
Mantenere una comunicazione regolare ed efficace all'interno del proprio team e a tutti i livelli partecipando a sessioni di briefing giornaliere, se presenti, e partecipando alle riunioni dell'hotel e del dipartimento quando richiesto;
Mantenersi aggiornati controllando tutti i vari strumenti di comunicazione come bacheche, e-mail, memo e altri documenti scritti;
Mostrare un atteggiamento e un approccio professionale, premuroso e anticipatore al proprio lavoro, ai colleghi e ai fornitori in ogni momento.
E' gradita la conoscenza dei sistemi MS EXCEL e BU D365
Si prega di inviare il tuo curriculum, insieme a foto e l'autorizzazione per il trattamento dei dati personali in conformità con il Regolamento generale sulla protezione dei dati personali UE 2016/679.
✔ Russotti Gestioni Hotels S.p.A.
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