Pizzaiolo Esperto per consulting/tempo indeterminato â?? Casablanca (Marocco)
AMOSAN Ristorazione
Agrigento
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Discreto
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Azienda: AMOSAN Ristorazione Agrigento
Stipendio: 1500â?¬ al mese
Sei un pizzaiolo appassionato dell’arte bianca e desideri un’opportunit internazionale? Stiamo cercando un pizzaiolo esperto da inserire in un nuovo progetto gastronomico dedicato alla valorizzazione della panificazione italiana a Casablanca, in Marocco. _ ???? Chi siamo Siamo una realt industriale, esperti nella ristorazione, con solide radici nel mondo della produzione e uno sguardo rivolto al futuro.
Abbiamo l’obiettivo di portare l’autenticit dei sapori italiani all’estero, partendo da Casablanca.
Siamo appassionati di arte bianca: farina, lievito e acqua sono per noi strumenti di creativit quotidiana, da cui nascono pane, focacce, pizze e lievitati dal carattere autentico e contemporaneo.
Il nostro obiettivo è creare un luogo in cui il sapere artigiano incontra la qualit industriale, per offrire un’esperienza di gusto accessibile, genuina e profondamente italiana.
Siamo alla ricerca di persone entusiaste, curiose, pronte a crescere insieme a noi e a lasciare il segno in una realt che sta nascendo con ambizione e visione. _ ????????? Ruolo: Pizzaiolo Senior Cerchiamo un professionista con solida esperienza nella panificazione e nella preparazione di pizze secondo la tradizione italiana.
La figura sar responsabile della gestione autonoma della linea di produzione, dalla selezione delle materie prime alla cottura finale. _ ? Requisiti richiesti • Minimo 5 anni di esperienza nel ruolo di pizzaiolo o panificatore • Ottima conoscenza dell’arte bianca, nello specifico: o Pizza romana o Pizza in teglia o Pizza napoletana • Ottima conoscenza dell’arte bianca, nello specifico: o Focaccia bianca romana o Focaccia rossa • Ottima conoscenza dello street food italiano, in particolare: o Panzerotti o Rustici o Arancini/e o Supplì o Focaccia farcita o Piadina o Tramezzino o Etc. • Capacit di gestione dell’intero processo produttivo: impasto, lievitazione, stesura, cottura • Padronanza nella cottura con forno a legna, gas o elettrico • Ottima velocit e precisione nell’esecuzione • Capacit di gestire l’approvvigionamento delle materie prime • Capacit di gestire il personale di cucina • Conoscenza delle normative igienico-sanitarie HACCP _ ???? Requisiti preferenziali ( Plus) • Esperienza in ristoranti italiani all’estero • Esperienza in un ruolo di cucina • Conoscenza della lingua francese (orale/scritta) _ ???? Sede di lavoro Casablanca, Marocco _ ???? Offerta • Tipologia rapporto lavorativo: o Contratto indeterminato o Consulting per formazione di personale per 3 mesi • Inizio del rapporto Lavorativo: Novembre 2025 – Gennaio 2026 • Retribuzione mensile: 1. 500 € netti – RAL 22. 000 € • Benefit inclusi: o Alloggio o Assicurazione sanitaria privata o Supporto per pratiche di visto e trasferimento (se necessario) ???? Come candidarsi Invia il tuo CV aggiornato e, se disponibile, un breve portfolio fotografico dei riconoscimenti ottenuti e dei prodotti
✔ Tempo pieno
Salario minimo: 1500� al mese €
✔ AMOSAN Ristorazione
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